Amanti della pasta, preparatevi a divertirvi. Anche quest’anno il weekend del 15 agosto sarà dedicato… agli spaghetti. Niente di sorprendente, è una tradizione di 39 anni che Epeldorf si prepara a festeggiare giovedì a partire dalle 11. “All’inizio si trattava di rafforzare la coesione nel villaggio dopo le escursioni popolari”, ha detto “È diventata una delle eventi più importanti della regione”, spiega il presidente del festival Franz Friedrichs.

Naturalmente è stato necessario introdurre delle innovazioni per permettere all’iniziativa di continuare nel tempo. Così i giovani del villaggio vengono mobilitati su larga scala, così come gli anziani. “Mio padre e i suoi amici iniziarono allora la festa. Continuiamo questa tradizione con grande orgoglio”, dice Franz.

In totale sono 210 i chilogrammi di pasta pronti da buttare nell’acqua bollente. Lavoro con squadre di cucina che lavorano senza interruzione: “La pausa tra le 14 e le 18 serve solo per prepararsi a quello che verrà dopo”, spiega Franz. Oltre alla classica mortadella, ci saranno carbonara, pesto e arrabbiata vegetariana.

Una porzione piccola costa dodici euro, una porzione abbondante quindici euro. “Vogliamo riunire quante più persone possibile e non lasciare fuori nessuno. Per questo proponiamo piatti vegetariani e vegani L’anno scorso sono state servite più di 1.000 porzioni, un nuovo record. Per facilitare il processo di ordinazione per le 60 persone coinvolti è stata sviluppata un’app speciale Nota Che questo spaghetti party venga definito un “evento verde” è importante per Franz, che preferisce i locali e i cortocircuiti.

Festa degli Spaghetti, 15 agosto, dalle ore 11 Maggiori informazioni su Festa degli Spaghetti.