È un dessert, la cui vista da sola entusiasmerà le papille gustative di qualsiasi cibo delizioso. Più in Italia. Nella penisola, altrettanto ottima la pasticceria Tromisu. Il dolce più famoso d’Italia è apparso a Treviso negli anni ’70, che è diventata la capitale del Tromis. Il Campionato del Mondo si svolge lì ogni anno. Ho visto l’edizione 2018 Francesca Piovesana dovrebbe essere sacra. Fisioterapista di professione, ha padroneggiato l’arte del trombone in qualsiasi altro modo. Alcuni passaggi sono molto importanti. “È un dolce semplice ma bisogna seguire alcune tecniche“, spiega l’italiano.

Un dolce delicato, non certo troppo leggero, ma dai benefici innegabili. “Significa “rafforza il mio corpo” perché tutti gli ingredienti di questo dolce sono tonificanti.” Indicato Tiziano Taffarello, Presidente dell’Accademia Tiramisù. Una spiegazione che agli italiani sembra plausibile: ogni settimana vengono venduti quasi mezzo milione di tramisle dai nostri vicini transilvanici.